Local & artisanal
Une entreprise à taille humaine aux valeurs fortes
Café de spécialité
Des cafés de qualité, récoltés à la main traçables et durables
Professionnels & particuliers
Livraison en entreprise pour les professionnels et vente en direct sur les marchés
Local & artisanal
Une entreprise à taille humaine aux valeurs fortes
Café de spécialité
Des cafés de qualité, récoltés à la main traçables et durables
Professionnels & particuliers
Livraison en entreprise pour les professionnels et vente en direct sur les marchés
Torréfacteur à Antony (92)
Nous torréfions nos cafés de spécialités du monde entier dans notre atelier de production à Antony.
.BRULERIE ARTISANALE
Torréfaction locale
& artisanale
- Cuisson lente (200° versus 900° industriels)
- Torréfaction hebdomadaire
- 0 stock, production à la demande
- Un café toujours frais (moins d'une semaine après torréfaction
- Distribution locale (Antony, Paris et petite couronne sud)
Avis Google : (4.9)
BRULERIE ARTISANALE
Cuisson lente (200° versus 900° industriels)
Torréfaction hebdomadaire
0 stock / production à la demande
Un café toujours frais (moins d'une semaine après torréfaction
Distribution locale (Paris et petite couronne sud)
Avis Google
(4.9)
Torréfacteur à Antony (92)
Nous torréfions chaque semaine nos cafés de spécialités du monde entier dans notre atelier de production à Antony.
Vente aux particuliers
MARCHÉS TOUS LES WEEK-END.
Retrouvez-nous aux marchés Blanqui dans le 13ème tous les dimanches et au marché couvert de Vanves tous les samedis
Vente aux professionnels
BAR, RESTAURANT & ENTREPRISE
Vous souhaitez vous démarquer avec un bon café pour votre entreprise. En grain ou moulu, découvrez notre offre de café de terroir pour les professionnels.
On parle de nous dans la presse !
MICRO TORRÉFACTEUR
Les Cafés de François, c'est une petite entreprise artisanale à taille humaine (et qui tient à le rester). Nous distribuons essentiellement nos produits sur Paris mais nous torréfions nos cafés chaque semaine dans notre atelier situé à Antony (92). La vente en directe sur les marchés constitue une bonne partie de notre activité mais nous travaillons aussi avec les professionnels (bars, restos, bureaux...)
NOTRE ÉQUIPE
Un conseil personnalisé et de la bonne humeur !
Comme chaque client est unique nous avons pour mission de comprendre vos goûts et besoins afin que vous trouviez votre bonheur. Non, ce n'est pas un interrogatoire c'est du café personnalisé !
Un café durable
Nous avons à cœur de travailler sur une gamme de cafés qui répondent à des critères exigeants de qualité, durabilité et de traçabilité. Chaque ferme produit son propre café et tous sont issus d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement, mettant à l’honneur l’identité de chaque terroir et soutenant le savoir-faire des paysans. Nos cafés sont le fruit d’une collaboration étroite, directe et pérenne entre nos sourceurs et les producteurs.
DU CAFÉ POUR LES PROS
BAR | RESTAURANTS | BUREAUX | COFFEE SHOP
Vous souhaitez vous démarquer avec un bon café pour votre entreprise. En grain ou moulu, découvrez notre offre de café de terroir pour les professionnels.
DU CAFÉ POUR LES PROS
BAR | RESTAURANTS | BUREAUX | COFFEE SHOP
Vous souhaitez vous démarquer avec un bon café pour votre entreprise. En grain ou moulu, découvrez notre offre de café de terroir pour les professionnels.
Comment passer commande ?
Commander le lundi
5 kilos minimum par email, sms ou téléphone
Nous produisons le mardi
François torréfie le café de votre choix à l'atelier
Livraison le vendredi
Nous livrons sur Antony/Paris/petite couronne (10€ /gratuit Antony et Paris XIII ème)
Paiement à 30 jours
Nous vous envoyons la facture et vous payez par virement
Le Petit Moka Ethiopie
Un café rond et puissant sans acidité sur des notes de céréales et de chocolat. Torréfaction poussée.
26 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Rio Lempa
El Salvador
Tout en équilibre, ce café à un corps généreux sans être trop fort, avec des notes de fruits à coques et de cacao. Torréfaction medium.
27 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Quattrocento (assemblage)
Le goût à l'italienne en 100% arabica. Assemblage de Tanzanie, Ethiopie et Colombie. Torréfaction poussée.
27 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Cités d'Or Guatemala
Une bombe cacaoté ! Café très équilibré et très consensuel avec une belle balance entre le fruit, le chocolat et le corp. Torréfaction medium
27 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Petit Tigre (assemblage)
La force du Congo, l'équilibre du Guatemala et de l'Ethiopie pour un café corsé et fruité. Torréfaction medium+
27 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Kilimanjaro
Tanzanie
Sur les terres volcaniques du Kilimanjaro, ce café révèle une tasse savoureuse et équilibrée avec des notes d'épices et de chocolat. Torréfaction moyenne.
27 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
La pépite
(en fonction du moment)
Des pépites sélectionnées chaque mois par François le torréfacteur. Cafés d'exceptions, coups de coeur... Que du bonheur.
Entre 28 et 32 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
Sueño -Déca
Colombie
Décaféiné au sucre de canne, ce process préserve tous les arômes du café, tant et si bien qu'on ne voit pas la différence avec un café traditionnel, la caféine en moins ! Torréfaction médium.
26 € HT Kilo
Intensité
Amertume
Acidité
RETROUVEZ-NOUS
sur nos marchés
Le Dimanche
Marché Blanqui
PARIS XIII
67 Boulevard Auguste Blanqui
75013 Paris
Métro Corvisart
Tous les dimanches de 8h30 à 14 h
Le Samedi
Marché de VANVES
VANVES 92
33 Rue Antoine Fratacci
92170 Vanves
Métro Plateau de Vanves Malakoff
Tous les samedis de 8h30 à 13 h
Chez nous tout se recycle
N'hésitez pas à rapporter vos sachets nous les réutilisons !